сб. с 9:00 до 13:00
|
специалисты
наша лицензия cанитарно- эпидемиологическое заключение |
Белая капуста брокколиНайти 10 отличий: брокколи и цветная капустаНесколько десятков лет назад дачники и огородники считали белокочанную капусту настоящим источников питательных веществ и микроэлементов. Однако время идет, и сегодня уже известно более полусотни видов капусты, которые не уступают белокочанной в содержании полезных веществ, и даже превосходят ее. Среди них: пекинская капуста, брюссельская, брокколи, цветная, савойская и многие другие. Хочется среди этого многообразия выделить два самых распространённых и популярных вида: брокколи и цветная капуста. Несмотря на то, что все эти растения принадлежат к одному семейству, они отличаются как внешне, так и по другим своим характеристикам. Об этом мы и поговорим с вами в нашей статье. Показать содержание Общие сведения о видах с фотоГенетически цветная капуста и брокколи являются родственниками и относятся к одному семейству — Капустные. В настоящее время данные виды капусты в больших объемах выращивают на американском континенте, в Китае, Индии. Крупными производителями капусты также считаются Турция, Германия, Франция, Италия. Цветная капустаРастение однолетнее, корни мочковатые, находятся близко к поверхности почвы. Капуста имеет круглый стебель высотой 15-70 см вверх. Листья расположены прямо или косо вверх. Иногда бывают загнутой, цилиндрической формы. В пазухах верхних листьев образуются розетки. Плоды цветной капусты употребляют в пищу. Форма головки округлая и плоскоокруглая. Цвет соцветий от кремового до белоснежного. В многообразии сортов цветной капусты встречаются сорта с зеленым, желтым и даже фиолетовым оттенком. Этот вид был выведен в Италии, но длительное время не пользовался популярностью. За пределами страны овощ никто не знал. Название в переводе с итальянского языка означает «цветущий стебель капусты» во множественном числе. Этот самый стебель обычно достигает 60-90 см в высоту. На его вершине образуются цветоносы с зелеными бутонами. Бутоны аккуратно собраны в большое соцветие – рыхлую головку. Плоды срезают зелеными, не дожидаясь когда они покроются желтыми цветками. Брокколи обладает приятным запахом и пикантным вкусом. О том, как выращивать капусту брокколи в открытом грунте, можно узнать здесь. Это одно и то же или нет?Ошибочно считать, что капуста брокколи и цветная капуста – это одно и то же растение. Хоть растения и относятся к одному семейству, они все же имеют различия, причем не только внешние. Брокколи и цветная капуста также имеют разный питательный состав, и, соответственно, приносят различную пользу организму человека. Несмотря на родственную связь, эти сорта имеют много отличий. Рассмотрим, в чем же разница между брокколи и цветной капустой?
Что полезнее?Цветная капуста в соцветиях имеет множество полезных веществ. Овощ лучше не подвергать длительной термической обработке, это поможет сохранить весь комплекс полезных элементов.
Брокколи нисколько не уступает цветной капусте, имея достаточно разнообразный состав и ценную структуру. Она содержит витамины А, С, Е, К. Польза капусты брокколи:
Подробно о полезных свойствах капусты брокколи, а также каковы противопоказания к ее употреблению, читайте тут, а из этой статьи вы узнаете о том, в каком сорте капусты брокколи больше витаминов. Несмотря на обширный минеральный запас, и цветная капуста, и брокколи имеют низкую калорийность. Люди, следящие за фигурой, часто интересуются: сколько же калорий в этих овощах? В 100 г брокколи насчитывается всего 34 калории, а цветная капуста в 100 граммах может похвастать содержанием всего 25 ккал. Благодаря этому ее могут употреблять те, кто страдает лишним весом. ЗаключениеБрокколи, безусловно, полезней цветной капусты (узнать о том, как нужно готовить брокколи, а также посмотреть рецепты блюд с этим овощем, можно здесь). В ней содержится больше минералов и витаминов. При термической обработке овощ не теряет энергетическую ценность. Подходит для диеты. Но тут же хочется заступиться за цветную капусту, которая является важной составляющей детского прикорма. При этом стоит гораздо дешевле своего оппонента. Оба овоща полезны, их необходимо включать в рацион всей семьи, но стоит обратить внимание на индивидуальную переносимость и противопоказания. Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. rusfermer.net Брокколи и цветная капуста: чем отличаются, что полезнее, фотоЦветная капуста и брокколи — пользные овощи. Многие их ошибочно путают, благодаря схожему внешнему виду. Отличие брокколи от цветной капусты в том, что для капусты типичны маленькие и несколько округлые листья, тогда как у брокколи они значительно грубее, их лопасти гораздо глубже, черешки преобладают в длине.  Отличия брокколи от цветной капусты Особенности каждого овощаИз наиболее примечательных сходств спаржевой и цветной капусты отмечается практически идентичный внешний вид, если не учитывать одно — некоторые детали вроде размеров, форм окраски побегов. Брокколи и цветная капуста имеют отличия:
Цветная капустаДля капусты характерны белые или желтоватые оттенки. Цветная капуста относится к однолетним яровым или озимым растениям. Корневая система мочковатая и располагается под поверхностью почвы. Стебель на разрезе выглядит цилинрическим по форме, его высота варьирует от 10 до 70 см, листья расположены косо или прямо, пластинки имеют спиральную изогнутость. Конфигурация листьев также изменяется в широких пределах: цельные сидячие или ближе к перисто-лировидно-раздельным с черешками. Последние могут достигать в длине до 40 см. Окраска варьирует от светло-зеленых до зелено-синих тонов, встречаются сизые оттенки и броская антоциановая пигментация. Листовая пластинка узкая, может быть усеченной овальной, усеченной эллиптической, яйцевидной или ланцетовидной. Размер листьев большой, от 20 до 90 см. Количество воскового налета различно у отдельных представителей. Используемые органы цветной капусты – это цветоносные побеги, расположенные в пазухах верхней листвы, или же головки – сильно разветвленные побеги верхушки, которые находятся в тесно скрученном расстоянии. Окраска этих головок и цветоносных побегов варьирует в пределах зеленого спектра, однако бывает фиолетовых, желтых и белых оттенков. Верхние листочки мелкие или имеют форму короткого овала, край ровный или зубчатый. Плодом является многосемянный стручок длиной 6-9 см. БрокколиОтличается брокколи от цветной капусты, прежде всего, тем, что он зеленого цвета, неприхотлив к температуре и к составу почвы.  Капусту можно употреблять при диетическом питании Стебель за первый год жизни разрастается до размеров от 50 до 90 см, образуя на вершине цветоносные суккулентные ветви, на которых густо сидят зеленоватые бутоны, образующие головку. Пока они не успевают преобразоваться в желтые генеративные органы, бутоны срезаются и в дальнейшем используются кулинарами. К этому времени диаметр головки уже достигает от 10 до 18 см. После срезания боковые почки вновь образуют пригодные к употреблению бутоны, поэтому брокколи может успешно плодоносить несколько месяцев в год. Полезные свойстваКак и многие другие представители овощных, брокколи и цветная капуста содержат необходимую для пищеварительного процесса клетчатку, поэтому эти продукты обладают низкой калорийностью и полезные для похудения. Также эти крестоцветные являются важными для человека из-за насыщенного содержания витаминов, аминокислот и минеральных веществ, однако цветная капуста уступает в плане их содержания. Примечательной чертой данных крестоцветных считается тот факт, что вред они причинить не могут, т.к. не обладают способностью провоцировать аллергическую реакцию. В состав обоих растений входит вода, клетчатка, витамины, аминокислоты различного характера и минеральные элементы. Витамин U – эффективное действие при различных язвах, А-ретинол благоприятно воздействует на многие системы органов, особенно на глаза, Е-токоферол необходим для правильного функционирования репродуктивной системы, аскорбиновая кислота помогает организму бороться и вирусными заболеваниями и вырабатывать к ним стойкий иммунитет. Кроме того, они содержат такие микро- и макроэлементы: калий для выведения солей, кальций для соединительных тканей, магний для сердечно-сосудистой системы, натрий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен и прочие элементы. Польза состоит в том, что Бета-каротин применяется в косметологии для поддержания молодости и свежести кожи. Хлорофилл поддерживает состав крови, количество незаменимых аминокислот в большем количестве содержится в говядине, из-за чего нельзя недооценивать полезность обоих видов капусты. Еще одной интересной способностью является то, что эти овощные культуры могут буквально «радовать», т.к. помогают вырабатывать эндорфины. Безусловным преимуществом над продуктами животного происхождение является отсутствие в капусте холестерина, чем она отличается, например, от белковой части куриных яиц. Поэтому данный продукт особенно полезный для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Кроме того, эти овощи естественным путем очищают кишечник, оптимизируют работу желудочно-кишечного тракта и пищеварительные процессы. Жить здорово! Что здоровее? Цветная капуста против брокколи. (06.07.2017)Крем суп из брокколи и цветной капусты в виде Ин Янь с гренками в специяхПосев брокколи на рассаду. Выращивание брокколи.ЗаключениеЦветная капуста и брокколи хоть и сходные внешне, но разница между ними есть разница по биологическому и химическому описанию растения. Их свойства ценны в медицинской практике, т.к. способны благотворно влиять на многие организменные процессы. Смесь полезных веществ делает эти продукты полезными и практически незаменимыми. fermoved.ru Брокколи и цветная капуста: в чем разница?При слове «капуста» мы представляем круглый бело-зеленый кочан. Оказывается, существует несколько десятков сортов этого овоща. Самыми полезными ее разновидностями являются цветная капуста и аналогичная ей по виду, но отличная по цвету, – брокколи. Несмотря на внешние различия, это близкие «родственники» белокочанной культуры, к которой мы привыкли с детства. Постараемся разобраться, в чем же их особенности и в чем разница, кроме внешнего вида.
В XVIII веке капуста с интересными соцветиями использовалась в пищу только высокородными особами. Причем привозили экзотические виды из-за рубежа. Культивировать эти сорта в России стали относительно недавно, а зря. В отличие от белой и краснокочанной в брокколи и цветной капусте пользы значительно больше, да и по вкусу они, бесспорно, превосходят круглые кочаны. Указанные сорта обладают диетическими свойствами. Природа подарила им массу полезных для человека веществ. В большом количестве в этих видах капусты присутствуют растительные белки, витамины C, PP, A, B1 и B6. Оба вида – растения однолетние, у обоих «кочан» образуется из множества плотно прилегающих одно к другому соцветий. Если верить исследователям, выращивать брокколи жители Средиземноморья начали на рубеже VI–V веков до нашей эры. Цветная капуста появилась несколько позже. В литературе брокколи иногда именуют «итальянской спаржей» виною тому ее происхождение. За быстрое распространение и известность полезного растения человечество обязано американцам. Предприимчивые овощеводы оценили уникальные свойства капусты: неприхотливость в уходе, массу полезных качеств и мягкий вкус. Едва ли где-то еще встречается ценное сочетание большого количества белка, схожего с животным, при низком содержании клетчатки. Неудивительно, что это открытие способствовало быстрому распространению овоща по всему свету.
У брокколи много полезных качеств. В частности, овощ становится настоящим помощником тем, кто желает побороть лишний вес. Считается, что у брокколи «отрицательная» калорийность. Парадокс заключается в том, что на переваривание съеденной капусты затрачивается калорий больше, чем содержится в самом продукте! Брокколи способствует выводу из организма шлаков, скопившейся излишней жидкости, токсинов различного происхождения и опасных для человека солей, так называемых, тяжелых металлов. Кроме того, при регулярном употреблении зеленых соцветий приходит в норму обмен веществ. Диетологи советуют включать овощ в рацион большинству граждан, стремящихся к похудению. Не оставляют без внимания брокколи и другие медики. Так, специалисты в области онкологии советуют питаться капустой пациентам, находящимся под наблюдением врачей по поводу рака груди, простаты или толстой кишки. Регулярное питание полезным продуктом предотвращает образование опухолей, способных привести к страшной болезни. Полезна брокколи для сосудов и сердца, для работы нервной системы, показана больным сахарным диабетом. Капуста полезна беременным женщинам, правда, ее употребление стоит согласовать с гинекологом. Отмечено, что овощ способствует правильному развитию плода, укрепляет кости, снижает до минимума риск различных патологий. Женщины подтверждают, что у них снижается раздражительность и тревожность, улучшается самочувствие, поднимается настроение. Что касается противопоказаний, то найдено одно единственное – индивидуальная непереносимость. Встречается крайне редко. Веществами, накапливающимися в капусте брокколи, являются:
Эти вещества существенно улучшают лечебные качества растения. Восстановление сил после травм, болезней или операций происходит быстрее у лиц, питающихся брокколи. Положительное влияние зеленые соцветия оказывают на состояние беременных и на организм малолетних детей. Любители брокколи крайне редко болеют атеросклерозом, долго не стареют и в зрелом возрасте выглядят моложе своих лет. Следящие за своим здоровьем женщины стремятся кушать брокколи круглый год. Этот представитель капустного семейства благотворно влияет на организм «слабого пола»:
Свежеотжатый сок брокколи хорош в борьбе с язвенной болезнью ЖКТ. С его помощью от язв не остается следа ни в кишечнике, ни в двенадцатиперстной кишке. В нетрадиционной медицине сок используют для выведения глистов, для свода бородавок, для избавления от желтухи. Сок принимают при болезни селезенки. Считается, что отвар из капустных семян с добавлением сока помогает избавиться от бессонницы. Цветная капуста хороша как профилактическое, лечебное и восстановительное средство. В первом случае ее рекомендуют употреблять для профилактики опухолевых заболеваний и предотвращения появления проблем с кровеносными сосудами, а также с самым главным органом – сердцем. Включение в рацион цветной капусты способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, препятствует возникновению болезней желудочно-кишечного тракта. У больных раком опухоль прекращает рост, если капуста становится частым «гостем» на кухонном столе. При диабете снижается холестерин, язва желудка не тревожит болями, устраняются запоры. Рекомендована цветная капуста при лечении:
Употребление цветной капусты ускоряет выздоровление после травм и операций. Организм быстрее восстанавливается, улучшается как физическое, так и моральное состояние. Сон становится спокойнее, нервы крепче, настроение лучше. Особенно заметен эффект от употребления цветной капусты в периоды межсезонья, когда может развиться авитаминоз. Содержащиеся в овоще вещества помогут пополнить организм человека недостающими ему элементами. Обилие положительных свойств сделало цветную капусту одним из составляющих детского питания. Она отлично усваивается, не дает побочных эффектов, помогает работе организма малыша в своевременном усвоении полезных веществ и выводе отработанных. Есть у овоща некоторые противопоказания. Он непригоден в пищу тем, кто страдает гастритом или подагрой, а также больным во время обострения кишечных заболеваний. Народные целители рекомендуют капусту отварную в виде пюре для прикорма грудничков. Популярность приобретает квашеная цветная капуста. Ее рассол вызывает аппетит у больных, способствует разрешению проблем с печенью. Самое главное – в организме не скапливаются токсины, благодаря влиянию квашеного овоща на работу кишечника и регулярное его опорожнение. Теплым рассолом, принимаемым примерно за час до еды, вылечивается геморрой. Измельченные листья, смешанные с сырым яичным белком, заживляют даже самые серьезные раны, в том числе полученные в результате ожогов. К больным местам прикладывают смесь белка и листьев, затем фиксируют живительную смесь бинтом. Хроническая усталость, нервные расстройства и депрессии проходят при употреблении капусты, благодаря наличию в ней биотина (витамина H). За внешней схожестью двух видов овощей скрываются существенные различия. Прежде всего, отличается одна капуста от другой по внешнему виду. Брокколи вырастает выше на 20–30 сантиметров, соцветия у нее крупнее и не так сильно прижаты один к другому. Боковые побеги дают дополнительные побеги пригодные в пищу. Цвет у брокколи обычно зеленый, порою проявляется фиолетовый оттенок. Цветная капуста, чаще всего, дает белый кочан, иногда желтый или сиреневый. По внешним признакам она компактнее брокколи. Разница видна и во время выращивания культур. Брокколи не столь прихотлива к климатическим условиям: температуре, влажности и освещенности, как цветная капуста. Главное для брокколи – своевременный полив, а состояние почвы – вторично, чего не скажешь о цветной версии овоща. Брокколи растет лучше и быстрее, чем капуста цветная. Для первой с момента высадки рассады до появления готового к употреблению продукта требуется всего один теплый месяц. Вторая растет медленно, созревает лишь к завершению теплого периода (в средней полосе России). Брокколи превосходит «белоголовую» капусту по содержанию полезных веществ. К примеру, при сравнении в ней выявлено больше витамина C, и группы B. Больше в ней и содержание микроэлементов: кальция, железа и калия. Наконец, побеги брокколи пригодны для питания даже в сыром виде. Она является одним из самых действенных средств, снижающих холестерин. Брокколи вкуснее в тушеном, вареном и запеченном виде.
Главные достоинства обоих видов описываемой капусты – это их отменный вкус и диетические качества. В пищу идут соцветия. Поскольку их размеры достаточно велики, то отдельные головки разрезают на части. Наиболее часто подготовленные кусочки отваривают. Не утратить привлекательный вид во время варки помогает добавление в кипящую воду щепотки сахарного песка. Неповторимый пикантный вкус капуста приобретает при непродолжительной варке не в обычной, а в минеральной воде. Настоящие ценители деликатеса предпочитают подавать отварные соцветия с соусом из масла и яиц. Ценный продукт приготавливают не только путем варки. С ним можно делать много чего интересного и вкусного:
Рекомендуется свести варку к минимуму. Переваренные овощи не только теряют внешнюю привлекательность, но и чрезмерно размягчаются. Для брокколи достаточно простого бланширования. Вкусной капуста получается при приготовлении в пароварке или мультиварке.
Полезные блюда готовить совсем несложно, однако, начинающим поварам стоит ознакомиться с некоторыми рекомендациями, касающимися капусты цветной и брокколи. Не забывайте, что полезные вещества сохранятся, если капусту варить недолго. Максимум времени варки в кипятке не должен превышать двух минут. Цвет и форма сохранятся, если сразу после извлечения из кипятка опустить соцветия в ледяную воду. Процесс жарки овощей следует проводить на небольшом огне. Дело в том, что на сильном огне растительное масло, которое присутствует на сковородке, нагревается так, что начинают образовываться опасные канцерогены. Хотите сохранить полезные качества, – не спешите, жарьте медленно. В процессе приготовления может появиться желание не сливать воду, в которой варилась капуста, а использовать ее для бульона или супа. Этого делать не стоит. В воде остаются вредные составляющие. Избавляйтесь от использованной воды без сожаления. Чаще ешьте брокколи и цветную капусту – эти вкусные и полезные овощи.
Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты смотрите далее. eda-land.ru Как приготовить капусту брокколи вкусно и просто – быстрые рецепты блюд из брокколиДобрый день. Сегодня, как я и обещала в прошлой статье, будем вкусно и просто готовить не совсем привычную для многих капусту – брокколи. На протяжении столетий она была малоизвестна за пределами Италии, а теперь, цветущая зеленая красавица справедливо признана королевой среди других видов капусты. Из-за причудливой формы соцветий, похожих на маленькие зеленые деревца, своих полезных свойств и вкусовых качеств, брокколи завоевала популярность в кухнях самых разных народностей. Из нее научились готовить огромное разнообразие вкусных блюд, таких как пюре, супы, салаты, закуски, запеканки, оладьи и др. Она хорошо сочетается с другими продуктами.
Брокколи можно назвать овощем красоты. Ведь в ней содержится большое количество бета-каротина, который является витамином молодости. Стоит только начать регулярно употреблять ее, как кожа становится гладкой и подтянутой. Использование такого продукта благотворно воздействует на кровь, нервную систему, зрение, работу кишечника. Я подобрала пять интересных, на мой взгляд, рецептов блюд из брокколи, приготовленных различными способами: отварная, поджаренная в кляре на сковороде, запеченная в духовке, острая в китайском стиле и, конечно, в виде салата. Еще в этой статье вы найдете видео с тремя лучшими соусами для салата из этой капусты. Экспериментируйте, пробуйте, наслаждайтесь! Как приготовить капусту брокколи полезно, вкусно и простоДелюсь секретом как приготовить вкусное диетическое блюдо из брокколи за пять минут, в котором сохраняются основные полезные свойства. Его можно использовать, как перекус. А также, как полноценный ужин или, как гарнир для основного блюда. Необходимо учитывать немаловажный факт об этой капусте. Овощ нельзя использовать для приготовления овощных отваров. Считается, что в суп при варке попадают особенно вредные для человеческого организма пуриновые основания – аденин и гуанин. Поэтому, если вы хотите приготовить суп с брокколи, сначала отварите капусту, слейте отвар, и добавляйте ее в уже готовое кушанье. Все мы знаем, что чем дольше варить овощи, тем меньше в них остается витаминов. За 10 минут термической обработки мы теряем 20% полезных свойств.
Для приготовления нам потребуется:
1. Моем капусту холодной водой, разделяем с помощью ножа на соцветия. Удобно это делать расположив овощ вниз головой.
2. Опускаем веточки в подсоленную кипящую воду.
3. Для того, чтобы овощ остался ярко зелёным, добавляем в кастрюлю маленькую щепотку соды. Готовим под закрытой крышкой 3 минуты. 4. Чтобы сохранить максимум питательных веществ и витаминов, после того, как капуста сварилась, её нужно сразу выложить в миску с холодной водой на одну минутку. Рекомендуется в воду добавить лёд.
5. Теперь, на мой взгляд, самое вкусное – делаем соус к салату из брокколи: измельчённый чеснок через пресс смешиваем с соком половинки лимона и оливковым маслом.
6. Брокколи выкладываем в блюдо и поливаем сверху соусом.
Вот такой простой рецепт приготовления капусты. А вообще существует несколько очень вкусных соусов для салата из брокколи. Обязательно попробуйте разные варианты: со сметаной, с соевым соусом, с медом… все есть в видео ниже: Приятного аппетита! Пошаговый рецепт приготовления капусты брокколи в кляреОчень вкусный вариант приготовления брокколи. Соцветия капусты во вкуснейшем кляре, присыпанные тертым сыром. Такие симпатичные жаренные кусочки придутся по вкусу даже вашим детям!
Для приготовления нам потребуется:
1. Готовим кляр: очищаем чеснок, выдавливаем его в миску через пресс. Разбиваем туда же яйца и взбиваем все венчиком или миксером.
2. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем смесь в миску с кляром.
3. Добавляем сметану и продолжаем перемешивать.
4. Укроп мелко измельчаем, соединяем с остальными ингредиентами, солим, перчим. Наш кляр готов.
5. Брокколи промываем и разбираем его на соцветия, тщательно обсушиваем.
6. С помощью вилки обмакиваем кусочки капусты в кляре, затем жарим ее на сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
7. Аппетитные хрустящие кусочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Посыпаем готовое блюдо тёртым сыром. Рецепт приготовления брокколи в духовкеХрустящая сырная корочка и нежные овощи – идеальное сочетание. Если к вам неожиданно вдруг нагрянули гости, то этот рецепт как раз то, что нужно. Красивая и полезная запеканка из брокколи готовится в духовке быстро и легко.
Смотрите подробный рецепт приготовления на видео: Для приготовления нам потребуется:
1. Брокколи моем, разделяем на соцветия, выкладываем в форму для запекания.
2. Сыр трём на крупной тёрке. 3. Готовим смесь для заливки запеканки: взбиваем в миске яйца, вливаем к ним молоко, добавляем просеянную муку и половину тертого сыра. Солим и перчим, добавляем горчицу. Всё хорошенько перемешиваем и этой массой заливаем брокколи.
4. Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Готовим брокколи на сковороде с грибамиХотите удивить кого-то особенного чем-то необычным?! Как вам китайская кухня? Брокколи с грибами и имбирем под экзотическим соусом, с добавлением кунжутного масла. И звучит, и выглядит очень аппетитно!
Для приготовления нам потребуется:
1. Брокколи промываем, разделяем на соцветия. Грибы разрезаем на небольшие кусочки (на 8 частей), чеснок делим на три части. 2. Для того чтобы капуста стала мягче, и на её обжарку ушло меньше времени, необходимо её отварить. В кипящую воду опускаем брокколи и варим 3 минуты. 3. Готовим соус: в глубокую тарелку или миску выливаем такие ингредиенты, как устричный соус, соевый соус, воду. Если нет устричного соуса – можно обойтись без него. Высыпаем приправу 13 специй, сахар и крахмал. Всё перемешиваем.
4. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем чеснок и имбирь одну минуту. 5. Добавляем на сковороду грибы и жарим еще пару минут.
6. К грибам добавляем брокколи и заливаем овощи соусом. Овощную смесь готовим 2 минуты помешивая.
6. Как только все продукты в сковороде пропитаются соусом, а грибочки станут мягкими, выключаем плиту. За полминуты до завершения приготовления, добавляем кунжутное масло. Более подробно можно посмотреть рецепт приготовления этого блюда на видео ниже. Рецепт необычный, но очень вкусный. Очень вкусный рецепт салата из капусты брокколиКак можно обойтись без витаминного салата при здоровом образе жизни?! Брокколи, запеченный сладкий перец, кукуруза… Все это заправлено ароматным соусом с чесночком и лимончиком – ярко, просто и очень вкусно! Такой салат может стать прекрасным украшением праздничного осеннего стола!
Для приготовления нам потребуется:
1. Капусту промываем, разбираем на соцветия. 2. Отвариваем брокколи в кипящей подсоленной воде 3 минуты и быстро охлаждаем холодной водой, чтобы капуста осталась хрустящей. 3. Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 10 минут (чтоб он стал мягким). Измельчаем на небольшие кусочки.
4. Готовим заправку: наливаем оливковое масло, выжимаем сок лимона, выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем гранатовый сок и соль по вкусу. Всё хорошенько перемешиваем.
5. В миске смешиваем такие ингредиенты: перец, капусту, кукурузу.
Заправляем салат соусом, перемешиваем. Наш салат готов! P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях 🙂 zdorovakrasiva.com |
* Медицинская помощь без взимания платы Вам может быть оказана в лечебно-профилактических учреждениях по месту жительства:
В рамках программы государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи (утверждена Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 декабря 2015 г. №1382);
По территориальной программе государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи (утверждена постановлением Правительства Тюменской области от 28 декабря 2009 г. N 377-п)
Содержание, карта сайта.
